新华字典在线查字 - 鮓


zhǎ,zhà

基本字义解释

鮓 [zhǎ]
一種用鹽和紅麴醃的魚:“江南人好作盤遊飯,鮓脯膾炙,無有不埋在飯中”。
用米粉、麵粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜,可以貯存:茄子鮓。扁豆鮓。

鮓 [zhà]
海蜇,水母的一種。

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