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菜名
- (形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义:蔬菜)
- 同本义 [greens;vegetable]
- 又如:种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主)
- 泛指一切菜肴 [dish]。如:菜馔(菜肴)
- 专指油菜 [rape]。如:菜子(专指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)
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按特殊风味制作的食品 [dish]
- 饭菜精洁,醢酱调美。——《北史·胡叟传》
- 又如:中国菜;素菜;川菜;广东菜;荤菜