腌的详细解释_新华字典腌的意思_汉语字典腌的解释

拼音: ā yān
异体字: 醃

部首: 月
字形结构: 左右结构形声；从月、奄声
笔顺: ノフ一一一ノ丶丨フ一一フ 12
统一码: U+814C

腌

yān

动
1. (形声。从肉,奄声。本义:用盐浸渍食物)
2. 同本义 [salt]
  - 腌,渍肉也。——《说文》
  - 腌,酢,淹肉也。字亦作醃。——《苍颉篇》
3. 又如:腌腊肉;腌陈(盐渍久贮的食物);腌肉(指用盐浸渍肉块);腌胙(盐腌的胙肉);腌造(用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等);腌菜(用盐浸渍的蔬菜);腌藏(腌渍储藏);腌腊(把鱼、肉等用盐浸渍,然后风干、熏干。亦指腌制后风干的鱼、肉、鸡、鸭等)
4. 变咪 [go bad]
  - 兄长,已定这鱼腌了,不中仁兄吃。——《水浒传》
5. 另见 ā
腌

ā
1. 另见 yān

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